Quando un regalo ti riempie di gioia…Crema spalmabile al gianduia!

Quando un regalo ti riempie di gioia…Crema spalmabile al gianduia!

Chi non ama la Nutella, difficile trovare qualcuno che dica il contrario. Ma questa crema spalmabile al gianduia è veramente divina. L’ho fatta per Niccolò, il bimbo della mia collega, che è allergico alle proteine del latte, per cui non può mangiare neanche prodotti delattosati. Non sempre è facile far capire ad un bimbo che non può mangiare qualcosa, perchè lo farebbe star male. Niccolò mi fa pensare tanto al mio adorato nipotino che fino all’età di 5 anni aveva questo problema. Quando era piccolo lui, all’epoca non era facile trovare in giro prodotti senza lattosio o alternativi, non c’era la conoscenza di oggi e non esisteva una grande varietà prodotti…poi a Cirò un paesino della Calabria più che mai. View Post

Cantucci alle mandorle

Cantucci alle mandorle
Questo fine settimana mi sono dedicata a fare dei cantuccini un pò alternativi, in genere il lunedi porto sempre i dolci che faccio,altrimenti io ed il mio compagno si diventerebbe delle botti…quindi lunedì è festa per amici e colleghi.

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Insolito cantuccio con nocciole e cioccolato gianduia!

Insolito cantuccio con nocciole e cioccolato gianduia!

Ogni fine settimana è una diatriba tra me ed il mio compagno su quale dolce pubblicare, anche perchè essendo l’assaggiatore ufficiale lui vorrebbe solo i dolci che piacciono a lui…io amo sperimentare cose nuove, moderne e rivisitare quelli tradizionali, ed invece lui ama solo dolci classici View Post

Biscottini di frolla sablè

Biscottini di frolla sablè

Il 18 gennaio era il compleanno della mia amica Veronica, vicina di casa o come dice lei, amiche di sgambettate…quando ci sono belle giornate ci facciamo i nostri 6 km di sana camminata per rimetterci in forma ed un’ora intensa di chiacchiere…per due che hanno la parlantina come la nostra non ci facciamo mancare argomenti di conversazione.  Per il suo compleanno avrei voluto fare il suo dolce preferito… View Post

Baba au mètre, crème chantilly au citron vert

Baba au mètre, crème chantilly au citron vert
Questo fine settimana è stata tutta una corsa contro il tempo, avevo in programmazione un dolce che richiedeva del tempo…una preparazione in due step… una Bloggin Breakfast alla Cittadella del Carnevale a Viareggio (colazione per blogger o chi aspira a diventarlo) organizzata da Silvia Ceriegi di Trippando – la community di chi ama viaggiare (una piccola donna che è un concentrato di energia)…che non volevo assolutamente perdermi, ma tentennavo nella conferma per la marea di cose da fare…ed ovviamente le faccende in casa che ho da fare dopo una settimana lavorativa.

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