Crostata giardino di fragole

Crostata giardino di fragole

Il 30 aprile era il compleanno della mia collega Alessia ed anche quest’anno le ho preparato il suo dolce preferito. Di lei vi avevo già parlato, adora le fragole e la pasta frolla. L’anno scorso gli feci una crostata con la crema pasticcera, fragole e mirtilli. Ma quest’anno avevo in mente qualcosa di molto fragoloso… View Post

Una crostata all’albicocca un pò alternativa!

Una crostata all’albicocca un pò alternativa!

Che io sia una fan del Maestro Montanari per chi mi segue oramai lo sa. Lui è anche un tecnico del burro Corman e qualche settimana fa gira su facebook un video sulla pagina della Corman dove il maestro per la rubrica ABC del burro sulla rivista Pasticceria Internazionale realizza una crostata all’albicocca. View Post

Mimosa profumata agli agrumi

Mimosa profumata agli agrumi

Essere donna è così affascinante. È un’avventura che richiede tale coraggio, una sfida che non annoia mai. Avrai tante cose da intraprendere se nascerai donna…(Oriana Fallaci). View Post

Un cuore per San Valentino!

Un cuore per San Valentino!

San Valentino è la festa degli innamorati, ma per me è dell’amore in generale. lo so amiamo ogni giorno le persone che ci stanno accanto e non è necessario ricordarsi di loro solo in questa occasione! Sarà banale ma per me è la ricorrenza per fermarsi dalla routine di tutti i giorni che rende scontato tutto e dire “ti amo o ti voglio bene” alle persone che stanno nel mio cuore e dedicare a loro qualcosa di speciale. Quest’anno lo voglio fare con un dolce cremoso… View Post

Amore al primo assaggio: Crostata di pere e cioccolato!

Amore al primo assaggio: Crostata di pere e cioccolato!

La crostata di pere e cioccolato è il mio dolce preferito. L’assaggiai per la prima volta quando ancora ero una studentessa universitaria, in una pasticceria in centro a Pisa vicino all’ufficio dove lavoravo partime. Era un mignon composto da un guscio di frolla con una crema al cioccolato e le pere… View Post