Tarte citron et noisette meringuée

Tarte citron et noisette meringuée
Con venti giorni di ritardo, ma alla fine ce l’ho fatta a realizzare il dolce che avevo promesso al mio collega Emanuele per il suo compleanno…credo che l’attesa sia valsa la pena di aspettare la mia tarte citron et noisette meringuée! Vi avevo parlato di lui in  un precedente articolo, è ghiotto di tarte citron meringuée o crostate alla lemon curd e meringa ed a dire il vero grazie a lui ho conosciuto questa prelibatezza, che ho realizzato per la prima volta l’anno scorso. Anche quest’anno per il suo compleanno non potevo non realizzare il suo dolce preferito, ma la mia voglia di sperimentare ingredienti e sapori diversi mi ha portato a studiare una nuova versione rivisitata. View Post

Tarte citron meringuèe

Tarte citron meringuèe

La tarte citron meringuée é un must della pasticceria francese. La preparazione é abbastanza semplice ed il dolce si compone di un guscio di frolla friabile, una crema al limone o lemon curd ed una soffice meringa. View Post