La tarte citron meringuée é un must della pasticceria francese. La preparazione é abbastanza semplice ed il dolce si compone di un guscio di frolla friabile, una crema al limone o lemon curd ed una soffice meringa. Continua a leggere
Mi piace raccontarvi…
Mi piace raccontare la storia che sta dietro ad ogni mia creazione. Spesso anche una semplice crostata nasce dalla combinazione di emozioni del momento ed attraverso la sua realizzazione queste prendono forma. Continua a leggere
Cosa c’è di più buono a colazione del classico ciambellone. Un dolce semplice e di facile realizzazione, ma che rievoca bellissimi ricordi. Chi non ha mai assaggiato da piccolo il mitico ciambellone della propria nonna o mamma! Vi presento la mia versione il ciambellone di pasta Paradiso (estratto dal libro di Maurizio Santin) Continua a leggere