Questa tarte framboise è il mio regalo per un’anniversario speciale. Il 5 luglio era l’anniversario di matrimonio dei genitori (Roberto e Anna) della mia amica Elisa. Li conosco da anni, Roberto è molto goloso ed ogni tanto lo delizio con qualcuna dei mie dolcezze…ma lui è un signore di altri tempi e mi ricompensa inviando me ed il mio compagno a pranzo fuori. Continua a leggere
Il 10 maggio sul fan club del maestro Di Carlo vedo questo messaggio: “Buongiorno Gruppo, come state? Ho una proposta per voi? Questa è la ricetta di “GEMMA D’AMORE”, ovviamente dedicata alla Festa della Mamma. Per chi ha piacere, può mandare la foto della torta da lui realizzata all’indirizzo mail: michela@pastryconcept.com (entro sabato ore 24.00). Quella che mi emozionerà di più vincerà un Corso Gourmand PASTRY CONCEPT. Io vi pubblicherò “la mia” domenica mattina! Forza tutti al lavoro! Leonardo Di Carlo”. Continua a leggere
San Valentino è la festa degli innamorati, ma per me è dell’amore in generale. lo so amiamo ogni giorno le persone che ci stanno accanto e non è necessario ricordarsi di loro solo in questa occasione! Sarà banale ma per me è la ricorrenza per fermarsi dalla routine di tutti i giorni che rende scontato tutto e dire “ti amo o ti voglio bene” alle persone che stanno nel mio cuore e dedicare a loro qualcosa di speciale. Quest’anno lo voglio fare con un dolce cremoso… Continua a leggere
Finalmente é arrivato un po’ di fresco dopo la calura di questi giorni…quest’anno é stata un’estate caldissima, e lavorare impasti con il burro o temperare il cioccolato é un impresa di solo pochi audaci, viste fare a chi come me ha partecipato al Contest “Dolci d’autore” indetto da Pinella Orgiana. Io rispetto a loro sono stata meno coraggiosa, con i 30 gradi in casa era impossibile pensare di fare un dolce al cioccolato. Ma questo fine settimana, l’abbassamento repentino della temperatura… Continua a leggere