![Cookies al cioccolato…che croccano!](https://goldenbridgepastry.com/wp-content/uploads/2018/11/817D503E-1D97-4AA9-8FBD-753F2CA830C7-1440x1382.jpeg)
In questo periodo mi sono molto fissata con i biscotti, ho fatto una lunga lista di quelli che vorrei fare e piano piano faccio dei test cercando di ottenere dei biscotti simili agli originali. Dopo le paste di meliga, stasera è toccato ai Cookies, i famosi biscotti americani, che hanno la caratteristica di essere croccanti, di aspetto dorato e dimensioni molto generose. Confrontandomi con la mia amica Daniela di “Love Bakery-cibo con amore”, amante dei cookies come me, dopo uno scambio di opinioni e di sue esperienze, siamo andate alla ricerca della ricetta ideale che si avvicinasse il più possibile all’originale americano e che fosse bello croccante da sentirlo croccare in bocca. Continua a leggere