![Torta paradiso che diventa un Bundt Cake!](https://goldenbridgepastry.com/wp-content/uploads/2018/05/FB586BF4-023B-4972-B97A-A15AFE721131-1440x1440.jpeg)
Per il ponte del 25 aprile sono scesa in Calabria per dare una mano a mia sorella ad organizzare la festa di compleanno del mio adorato nipotino Samuele. Tra i tanti dolci realizzati per i festeggiamenti con i bimbi di scuola, abbiamo preparato anche una torta paradiso farcita con panna e mascarpone e spolverata di zucchero a velo. La ricetta che ho fatto è quella tratta dal libro di Leonardo Di Carlo, Tradizione in Evoluzione. Questa torta paradiso così buona e profumata mi è piaciuta così tanto, che al rientro a Pisa ho voluto replicarla per farci colazione, ma ho deciso di fare questa ricetta in uno stampo speciale, quello per bundt cake. Continua a leggere