Torta paradiso che diventa un Bundt Cake!

Torta paradiso che diventa un Bundt Cake!

Per il ponte del 25 aprile sono scesa in Calabria  per dare una mano a mia sorella ad organizzare la festa di compleanno del mio adorato nipotino Samuele. Tra i tanti dolci realizzati per i festeggiamenti con i bimbi di scuola, abbiamo preparato anche una torta paradiso farcita con panna e mascarpone e spolverata di zucchero a velo. La ricetta che ho fatto è quella tratta dal libro di Leonardo Di Carlo, Tradizione in Evoluzione. Questa torta paradiso così buona e profumata mi è piaciuta così tanto, che al rientro a Pisa ho voluto replicarla per farci colazione, ma ho deciso di fare questa ricetta in uno stampo speciale, quello per bundt cake. View Post

Ciambellone di pasta paradiso di Maurizio Santin

Ciambellone di pasta paradiso di Maurizio Santin

Cosa c’è di più buono a colazione del classico ciambellone. Un dolce semplice e di facile realizzazione, ma che rievoca bellissimi ricordi. Chi non ha mai assaggiato da piccolo il mitico ciambellone della propria nonna o mamma! Vi presento la mia versione il ciambellone di pasta Paradiso (estratto dal libro di Maurizio Santin) View Post