Quando un cake diventa virale…Gianduione!

Quando un cake diventa virale…Gianduione!

Questo cake delizioso è del maestro Stefano Laghi e la ricetta si trova sul suo libro Cakes, libro che non è nella mia disponibilità in quanto sono in attesa di ristampa. Nel frattempo, il Maestro attraverso il suo fan club con la sua generosità e disponibilità, ci regala qualche ricetta da fare. Questa ricetta, invece l’ho presa dal blog di Pinella, e nel fan club del Maestro è un dolce che è diventato virale, presentato da tutti gli appassionati che lo seguono in svariate forme. View Post

Alla ricerca del tempo perduto…madeleine!

Alla ricerca del tempo perduto…madeleine!

Oggi scrivo sul mio blog la ricetta delle madaleine alla nocciola glassate, la pubblicazione fatta nei vari gruppi di amatoriali su facebook ha riscosso successo e molti di loro aspettano impazienti la ricetta. Dopo la preparazione dei canestrelli che avevano sollevato l’umore alla mia giornata, pervasa dagli odori che la frolla sprigionava in cucina, mi viene in mente che avevo della glassa rocher avanzata da un precedente dolce e volevo utilizzarla… View Post