Gemma d’amore per la festa della mamma

Gemma d’amore per la festa della mamma

Il 10 maggio sul fan club del maestro Di Carlo vedo questo messaggio: “Buongiorno Gruppo, come state? Ho una proposta per voi? Questa è la ricetta di “GEMMA D’AMORE”, ovviamente dedicata alla Festa della Mamma. Per chi ha piacere, può mandare la foto della torta da lui realizzata all’indirizzo mail: michela@pastryconcept.com (entro sabato ore 24.00). Quella che mi emozionerà di più vincerà un Corso Gourmand PASTRY CONCEPT. Io vi pubblicherò “la mia” domenica mattina! Forza tutti al lavoro! Leonardo Di Carlo”. View Post

Un cuore per San Valentino!

Un cuore per San Valentino!

San Valentino è la festa degli innamorati, ma per me è dell’amore in generale. lo so amiamo ogni giorno le persone che ci stanno accanto e non è necessario ricordarsi di loro solo in questa occasione! Sarà banale ma per me è la ricorrenza per fermarsi dalla routine di tutti i giorni che rende scontato tutto e dire “ti amo o ti voglio bene” alle persone che stanno nel mio cuore e dedicare a loro qualcosa di speciale. Quest’anno lo voglio fare con un dolce cremoso… View Post

Tre tarte cioccolatose…

Tre tarte cioccolatose…

Finalmente é arrivato un po’ di fresco dopo la calura di questi giorni…quest’anno é stata un’estate caldissima, e lavorare impasti con il burro o temperare il cioccolato é un impresa di solo pochi audaci, viste fare a chi come me ha partecipato al Contest “Dolci d’autore” indetto da Pinella Orgiana. Io rispetto a loro sono stata meno coraggiosa, con i 30 gradi in casa era impossibile pensare di fare un dolce al cioccolato. Ma questo fine settimana, l’abbassamento repentino della temperatura… View Post